Die Preisträger des 13. Handwerkspreises der Bürgschaftsbanken
Die Babka & Krantz Meisterkonditorei GmbH aus Berlin hat den 13. Handwerkspreis der Bürgschaftsbanken erhalten. Die Geschäftsführer Shahar Yosi Elkin und Marcin Dawid Liera-Elkin haben den mit 5.000 Euro dotierten Preis am Mittwoch im Rahmen der Internationalen Handwerksmesse (IHM) in München entgegengenommen. Überreicht wurde der Preis von Dr. Sabine Hepperle, Abteilungsleiterin Mittelstandspolitik des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK), Marcus Nachbauer, Vize-Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks (ZDH), und Guy Selbherr, Vorstandsvorsitzender des Verbandes Deutscher Bürgschaftsbanken (VDB).
Mit dem zweiten Platz wurde Tom-Calvin Reimann mit seinem Betrieb Bau & Möbeltischlerei Buhr GmbH in Neumünster ausgezeichnet. Der dritte Platz ging an Oliver Greinus von der Klangmanufaktur GmbH in Hamburg.
Die Preisträger des 13. Handwerkspreises der Bürgschaftsbanken präsentieren laut Jury die Vielfalt des Handwerks auf einzigartige Weise: Sie vereinen Tradition mit modernem Handwerk und sind mit ihrem sozialen Engagement, nachhaltigen und innovativen Konzepten wichtige Multiplikatoren für die regionale Wirtschaft und das Handwerk in Deutschland.
Die Meisterkonditorei Babka & Krantz GmbH ist 2021 gegründet worden und hat sich mit ihren zwölf Beschäftigten auf die Herstellung jüdisch-traditioneller Backwaren mit europäisch-levantinischen Geschmacksprofilen spezialisiert. Die vegetarischen und veganen Hefezöpfe und -kränze werden ausschließlich aus regionalen und Bio-zertifizierten Zutaten hergestellt. Einen hohen Stellenwert hat dabei auch eine nachhaltige und energieschonende Produktion. Als erstem jüdischen Meister- und Ausbildungsbetrieb in der 750-jährigen Geschichte der Berliner Bäcker-Innung ist den beiden Geschäftsführern die Förderung eines interkulturellen Dialogs ein wichtiges Herzensanliegen.
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Ein Flyer der nominierten Betriebe steht hier zum Herunterladen zur Verfügung.
